"Ho studiato all'Accademia di Monaco. Sono stata assistente di Oskar Kokoschka, per tre semestri da Picasso (fabbrica di ceramica) a Parigi. Per quattro semestri da Henry Moore. All'inizio dell'Architettura ho condotto degli studi sulla falegnameria. Mi occupo di realizzazioni di case francone, hotels, locali, bar, mostre internazionali, musei (come il museo Birreria della birra Maisel, che si trova nel libro Guinnes dei primati). Ho condotto la ristrutturazione delle catacombe a Bayreuth. Ho lavorato poi ad Atlanta, negli USA. Tutta la mia attività è sempre stata influenzata da un grande amore per la tradizione e per la birra, ciò mi ha portato a seguire e realizzare sempre più Birrerie di stampo Bavarese.In Italia sono stati realizzati da me 15 locali di questo tipo, di cui 13 sono già aperti.